5 motivi per cui essere fieri di questo 2020

Il 2020 è stato un anno che non dimenticheremo.
Non per il fatto che ha messo tutti alla prova, ma perché ha portato risultati davvero degni di nota.

  1. Una pioggia di riconoscimenti ha premiato il lavoro svolto da Giancarlo con il team degli enologi Emiliano Falsini e Fabio Mecca- Paternoster.
    Il Ca’ Florian Amarone della Valpolicella Classico docg Riserva 2012 si è aggiudicato i Tre Bicchieri del Gambero Rosso 2021,la Corona della guida ViniBuoni d’Italia 2021, i 5 Grappoli della Guida Bibenda 2021, le 3 Stelle della Guida Veronelli 2021 e ottimi punteggi dalla critica internazionale, su cui spiccano i 94 punti di James Suckling e di Falstaff.
    Tre Bicchieri Gambero Rosso e 5 Grappoli della Guida Bibenda anche per il Casisano Brunello di Montalcino 2015 doc, che ha fatto l’en plein meritando 90+ punti dalle più rinomate testate internazionali come James Suckling, Vinous, Decanter, Falstaff e Meininger’s, in particolare i 94 punti di Wine Spectator.
    Premi che sono arrivati anche per Paternoster che si conferma icona e benchmark per l’Aglianico del Vulture: Don Anselmo Aglianico del Vulture doc 2015 e Rotondo Aglianico del Vulture doc 2017 sono ai vertici di tutte le classifiche.
  2. Il 2020 è stato un anno significativo e molto importante per il nostro progetto Le Fornaci. Credendo fortemente nel vino e nel territorio del Lugana, abbiamo coltivato il sogno di poter espandere ed allargare il progetto. La Tenuta Le Fornaci si compone di tre vigneti principali dislocati in differenti aree del Lugana DOC per un totale di 45 ettari: due parcelle situate nell’entroterra e una più grande verso il Lago di Garda a Sirmione.
    Un evento con la stampa a fine agosto su un veliero fra vento, vocazione e vino è stato il battesimo di questo progetto legato al Lugana doc, a cui teniamo particolarmente. La risposta positiva a Le Fornaci Lugana doc 2019 è arrivata anche dalle buone performance nei principali mercati di riferimento e dai riconoscimenti meritati.
    È tutto pronto, dunque, per il 2021 che vedrà il lancio, in primavera, del Le Fornaci Rosè 2020 un blend che stupirà i palati più esigenti e poi in autunno de Le Fornaci Lugana doc Riserva 2018.
  3. Il 2020 ha visto un incremento dell’attività digitale. Abbiamo organizzato i Tommasi Digital Days, giornate dedicate alla formazione della nostra forza vendita italiana e degli appuntamenti speciali con i clienti Ho.Re.Ca. Moltissimi i seminari e le degustazioni digitali organizzati con gli importatori ed i clienti stranieri in ogni parte del mondo. Il contatto, l’importanza di mantenere e rinsaldare le relazioni costruite in questi anni sono stati dei punti focali della nostra attività.
    Anche per i consumatori sono stati organizzati meeting speciali come i live di Instagram e le Cene con l’Enologo, in cui Giancarlo Tommasi si è messo a disposizione con qualche ospite speciale per raccontare il vino ed il suo lavoro; eventi che ci hanno letteralmente portato nelle case di chi ci segue e dove il vino è stata la forza conviviale che ha unito i partecipanti.
    L’attività digitale ha anche influito sui numeri di fine anno dove possiamo vedere un segno positivo per le vendite retail ed e-commerce, il vero boom del 2020.
  4. Non ci siamo mai fermati, abbiamo progetti da terminare e nuovi da lanciare. Abbiamo lavorato e stiamo lavorando per l’ampliamento e l’adeguamento della sede di Pedemonte, chi è venuto a trovarci al nostro Wine Shop ha visto i lavori in corso ed apprezzato quanto stiamo facendo per garantire sempre la massima qualità.
    Stiamo definendo i progetti per l’ampliamento delle cantine a Casisano-Montalcino, Poggio al Tufo-Maremma e Caseo-Oltrepò ed abbiamo ultimato l’impianto di nuovi vigneti in particolare a Poggio al Tufo e Masseria Surani in Puglia.
    Ci sono anche progetti legati strettamente al vino che vedranno la luce il prossimo anno: primo fra tutti il lancio la prossima primavera del Metodo Classico dalla tenuta Caseo in Oltrepò Pavese, la patria del Pinot Nero.
  5. Ciò che non è mancato mai nel 2020 è stata la Forza della Famiglia; una famiglia unita ed organizzata che ha saputo rispondere con prontezza e flessibilità ai cambiamenti imposti da una situazione mutevole. L’anno che sta per finire ha imposto di trovare soluzioni alternative e di sapersi adeguare velocemente per gestire al meglio un’azienda importante e responsabile soprattutto delle risorse umane, a cui si è voluto garantire il lavoro prima di tutto; nonostante non sia stato un anno facile, il 2020 ci ha permesso anche di compiere nuove assunzioni ed allargare la squadra dei nostri collaboratori

Un 2020 che ha portato gratificazioni, creatività e progettualità. Attendiamo ora con fiducia e speranza il 2021 ormai alle porte.


Chiaretto Bardolino: a new packaging, a new perspective

Granara, il Chiaretto Bardolino

The latest numbers from the Bardolino Consortium show that Chiaretto closed the first quarter of 2020 with a whopping 21.1% increase in bottling compared to 2019,
The trend confirms that this Lake Garda wine is progressively consolidating its leadership in the segment of Italian rosé wines.
Consumers, particularly in this unprecedented moment, increasingly ask for casual, easy-to-drink wines, with a precise identity and very reliable quality.
Our Granara Chiaretto Bardolino is perfect for this type of request and is a wine that adapts perfectly to the season.
The 2019 vintage bottle launches with a newly restyled label, along with the entire range of east Lake Garda wines which include the Custoza and Bardolino wines. The Tommasi family has chosen to realign the labelling of many of their wines to reflect the vision and unity of their family as well as the historical importance of the winery.
The bold red colour of the wax seal symbol on the entire range is an eye-catching element which reconnects to the traditional style of our premium flagship wines, while maintaining the fresher overall look appealing to a range of quality everyday wines. The design is completed with the year the winery was established, emphasising the longstanding success and heritage of Tommasi.
 
4P3A7323
Bright pale pink in color, it reveals elegant scents of wild flowers, citrus fruits and red berry fruits.
On the palate it is delicate, with a refreshing note of citrus fruits and green apples as well as a tangy vein that makes it is irresistibly enjoyable to drink.
Excellent with all summery dishes rice salads, caprese(tomato, mozzarella and basil), prosciutto and melon, chicken salad, and beef carpaccio.
We suggest to try it at any time of year with pizza, fried fish or soft cheeses and  Asian food.
Download HERE the tech sheet


THE LUGANA OF TOMMASI FAMILY

THE LUGANA OF TOMMASI FAMILY
Le Fornaci expresses the importance that the Tommasi family dedicates to the production of Lugana doc and its territory.
THE PROJECT
A highly desired wine to add to our portfolio due to its extraordinary elegance and depth; there’s an intense passion for Lugana, an unmistakable, rigorous, and classy white wine that is able to win the battle of time.
The first investment of approximately 5 hectares was made in Desenzano del Garda, near San Martino della Battaglia, a small town known for the battle that marked the end of the Second War of Independence in the late 1800s.
The vineyard was called Le Fornaci from the very beginning, due to a one-of-a-kind archeological site: an ancient Roman kiln dating back to the I-II Century AD was discovered in the area, halfway between Brescia and Verona, which was used to make bricks for the construction of the first residential settlements, thanks to the abundance of clay and water.
For this reason, our label still today displays the name Le Fornaci, as well as a drawing of the characteristic Monument Tower, symbol of San Martino della Battaglia.
With a strong belief in the Lugana territory and its wine, the Tommasi family has cultivated a dream of expanding the project. In 2013, after conducting much research in the area, additional investments were made in Desenzano.
The Fornaci Estate, therefore, is made up of three main vineyards located in different areas of Lugana Doc, making up a total of 45 hectares: one larger plot of land by Lake Garda, and two further inland, all in Desenzano.
All of the vineyards were planted with a single typical vine variety, called Turbiana, using the guyot training system and a high vine density (approximately 5,000 vines per hectare).
There is also an important project in the works to accompany this investment: the construction of a winery entirely dedicated to the production of Lugana as well as a building destined for hospitality and wine tourism, with an area for tastings and refreshments for all visitors.
copertina-1 copia
THE TERRITORY
A fertile plain South of Lake Garda. Vineyards are neat and beautiful as if depicted in a painting. A favourable, gentle climate. Yesterday “Lucana”, an inhospitable place full of forests and marshlands, today it’s breezy, generous, and as welcoming as a garden.  (Consorzio Lugana)
Lake Garda is one of the most beautiful tourist destinations of Northern Italy, particularly the Southern rim.
In the past, this entire area was covered by the “Lucana Woods”, a very thick marshy forest which was reclaimed in the XV century by the Serenissima Republic of Venice in order to obtain additional lands to cultivate. However, the presence of grapevines in this area dates even further back, at least to the Bronze Age.
The Lugana area is “two-faced”, as it extends across the Southern shore of Lake Garda, from the Province of Brescia to that of Verona, for a total of 2000 hectares of vineyards.
Even from a wine standpoint, the Lugana territory can be divided into two macro areas.
The first, which is the larger one, is flat and is characterized by hard clay, and extends inland from Desenzano to Sirmione. This is the deep heart of the Lugana denomination, custodian of the traditional “lake” and mineral style.
The second area is more hilly, as it extends from the famed Monument Tower of San Martino della Battaglia. Here the earth is more sandy; the gently rolling hills don’t surpass an elevation of 130 metres; these are morainic soils, with a strong gravel element; the wines present a lower minerality to them and are more acidic and voluminous.
With regards to our Fornaci Estate: the plot of land closer to the lake is calcareous, variously stratified and rich in clay, while the inland plots present higher levels of sand and loam.
Having plots of land in both of these areas allows for a careful selection of grapes. These give body and structure if nourished by clay-based soil, while aromas and elegance if grown on sandy soil.
The earth is compact during dry periods, but soft and muddy after a rain.
These characteristics make up the key organoleptic properties of Lugana, giving the wine clear, powerful aromas, from almond to citrus, as well as acidity, sapidity, and a well-balanced structure.
tommasi-lugana-le-fornaci-new-restyling copy
THE VINE VARIETY
The microclimate of the Lugana area is strongly influenced by the temperate breezes of Lake Garda: it is mild and constant, with slight thermal excursions. With the protection of this ideal climate, the area is perfect for nurturing the characteristics of the unique Turbiana grape variety.
The Turbiana grape is a particular kind of clone of the Trebbiano, and is exclusively cultivated in the Lugana area. Aside from having unique phenological, agronomic, and oenological characteristics, recent studies have shown that it presents signature aromatic properties as well.
Less productive compared to other Trebbiana varieties, Turbiana is a grape that grows in medium-sized, compact clusters; the grapes have a thick skin and juicy, slightly acidic pulp.
Uva-lugana2+2
LUGANA "LE FORNACI"
Brilliant, intense straw yellow colour, Le Fornaci Lugana is fragrant with fruity aromas and notes of tropical fruits and grapefruit.
On the palate, it’s dry and harmonious with an elegant freshness.It is intense and persistent, with a sapid, mineral finish and a typical aroma of almond.
Lugana Le Fornaci is obtained through a delicate grape harvest. The grape skins are left in contact with the must for one day at low temperature.
Racking for natural sedimentation and slow, temperature-controlled fermentation (14°/18°) follow. Fining for approximately 3 months on fine lees, followed by a maturation period in stainless steel tanks.
Served at  cool temperature, it is ideal as an aperitif, with appetizers and finger food; it pairs well with both fresh and salt-water fish.
Excellent with flavourful first courses, risotto, delicate meats, and fresh cheeses.
Download HERE the tech sheet
4P3A8721


Tommasi in Love

San Valentino si avvicina!
Perché non trascorrerlo nella magica atmosfera della nostra cantina, degustando vini eleganti e seducenti?
Di seguito le nostre imperdibili proposte
Amarone Hearts Gallery
14 e 15 Febbraio 2020 venite a scoprire l’Amarone Hearts Gallery,
la nostra Galleria di affinamento elegantemente vestita a tema S. Valentino,
in cui sarà possibile passeggiare avvolti dal calore delle nostre botti e degustare un calice di Amarone insieme alla vostra dolce metà.
Romantico_per Sito
- Visita alla Galleria di affinamento e cantina Magnifica
- Foto Ricordo
- Calice di Tommasi Amarone della Valpolicella Classico docg
per chi desidera completare l'esperienza in cantina:
Degustazione al Wine Shop di 3 vini = € 15,00
È gradita la prenotazione: wine@tommasi.com  T. +39 045 7701266
 
Tommasi Cooking in Love 14 e 15.02.2020
dalle 10.30 alle 15.00
due giornate dedicate alle coppie e alle famiglie con esperienza di visita
e degustazione abbinata al “Creare INSIEME in Cucina”.
Pasta_per Sito
Tour completo della cantina, cooking class con Chez Morandi e pranzo con degustazione dei nostri vini.
Per ogni coppia partecipante una sorpresa in omaggio.
INFO:
min. 8 - max 24 pax
Costo € 65,00 p.p.
Solo su prenotazione:  wine@tommasi.com   T. +390457701266


 
 


Great reviews for Paternoster wines

Great reviews from Wine Spectator and Wine&Spirits magazines for

Paternoster Don Anslemo Aglianico del Vulture 2013

92 Wine Spectator

Harmonious and medium- to full-bodied, with a fresh tang of smoky minerality underscoring the crushed mulberry and black raspberry fruit flavors. Subtle accents of Earl Grey tea and licorice linger on the firm, focused finish. Drink now through 2028. - Sept. 30, 2018 Alison Napjus

93 Wine & Spirits

Fruit for Paternoster’s flagship wine comes from low-yielding parcels on volcanic soils at 2,000 feet above sea level. The cool breezes at this altitude preserve acidity in the fruit and promote nuanced scents of rose petals and wild herbs. The tannins are plentiful but fine, polished by 20 months of aging in barrels, half barriques and half large Slavonian casks. A ferrous note streaks through the fresh red-plum flavors, its coolness set against notes of black spice on the way to a long, poised finish.- June 2018
Wine Spectator reviewed also:

90 Paternoster Rotondo Aglianico del Vulture, 2013

Mocha and anise notes lace the crushed mulberry and cherry fruit of this fresh and balanced, medium-bodied red, underscored by a subtle streak of aromatic smoke and plush tannins. Drink now through 2023. - Sept. 30, 2018 Alison Napjus

89 Paternoster Vulcanico Falanghina 2017

Jasmine and spice notes are an aromatic entry for this light-bodied, creamy white, which offers a subtle palate of melon, lychee and nectarine fruit flavors, with a minerally tang of saline on the finish. Drink now through 2020.- Sept. 30, 2018 Alison Napjus


CASISANO Brunello 2012 - 92 points Wine Spectator

We are very proud to announce that Bruce Sanderson of the prestigious wine magazine Wine Spectator
has rewarded with the top score of 92 points Casisano Brunello di Montalcino docg 2012 vintage:
«A vegetal aroma gives way to cherry and leafy underbrush notes in this vibrant red.
Firm and chalky in texture, picking up leather and tobacco accents on the finish. Best from 2019 through 2032.»
An exceptional review to be added to the others deserved ( 92 p. Wine Enthusiast, 17/20 p. Jancins Robinson, 90 p. 5 Star Wines Award ) that proves the Tommasi family's constant pursuit of excellence.
Download HERE Casisano Brunello 2012 top scores.
__________________________________________________________________________________________________
Siamo orgogliosi di annunciare che Bruce Sanderson della prestigiosa rivista americana Wine Spectator
ha premiato con il punteggio top di 92 punti il nostro Casisano Brunello di Montalcino docg 2012
«Aroma vegetale con note ciliegie e foglie sottili in questo rosso vibrante.
Una texture solida e pastosa, che presenta sfumature di cuoio e tabacco sul finale. Migliore dal 2019 al 2032.»
Un punteggio d'eccezione che si aggiunge agli altri già meritati ( ( 92 p. Wine Enthusiast, 17/20 p. Jancins Robinson, 90 p. 5 Star Wines Award),
che premia la continua ricerca dell'eccellenza della famiglia Tommasi.
Scarica QUI la scheda dei premi del Casisano Brunello 2012.


CANTINE APERTE - CASISANO 28 maggio 2017

Torna Cantine Aperte e quest'anno la famiglia Tommasi vi aspetta a Casisano, la tenuta a Montalcino.
Una location veramente unica e spettacolare per degustare insieme i vini Brunello e Rosso di Montalcino.
Allieterà la giornata il quartetto musicale di Luca Ravagni ci sarà la possibilità per chi lo desidera di fare un pic nic nel prato, attorniati dai vigneti e da un panorama mozzafiato.
Avremo ospite anche il fumettista Gabriele di Caro che ritrarrà i momenti più divertenti della giornata.
Di seguito il Programma:

  • Dalle 10.00 alle 16.00: degustazione all'aperto dei vini Brunello e Rosso di Montalcino con salumi e formaggi
  • Visite guidate alla tenuta e alla cantina previste nei seguenti orari: 10.30 - 12.00 - 14.00 - 15.00
  • Possibilità di pic nic per gli ospiti
  • Musica dal vivo

In caso di mal tempo la degustazione avverrà nella sala degustazione
E' gradita la prenotazione: info@casisano.it - Tel. +39 335 5248636
Clicca QUI per "Come Arrivare"
 
 
"Cantine Aperte" is back and Tommasi family is waiting for you at Casisano, the estate in Montalcino.
A unique  and awesome location where you can taste our Brunello and Rosso di Montalcino wines.
Luca Ravagni jazz quartet will cheer the day up with nice music and songs.
There will be the chance to enjoy a pic nic surrounded by vineyards and a breath-taking view
Gabriele di Caro cartoonist will sketch the funniest moments of the day.
Program:

  • from 10 am to 4 pm open air tasting of Brunello and Rosso di Montalcino wines along woith typical cold cuts and cheeses
  • guided tour of  Casisano estate and winery on 10.30 am - 12.00 am - 2.00 pm  - 3.00 pm
  • pic nic for the guest
  • Live music

In case of bad weather conditions the wine tasting will take place in the tasting room.
Reservation recommended: info@casisano.it - Tel. +39 335 5248636
Click HERE for How to reach us