Tommasi wine sponsor per Marmomac 2018

STONEPOOL - La forma dell’acqua
A Marmomac 2018 quattro chef d’eccezione per il Ristorante d’Autore, accompagnati dai vini Tommasi family Estates
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Settembre 2018 - A Marmomac  - la principale fiera internazionale dedicata al marmo e alla pietra naturale in programma a Veronafiere dal 26 al 29 settembre – sarà allestito il Ristorante d’Autore che ospiterà quattro famosi chef italiani, uno per ciascun giorno di manifestazione, invitati a presentare quattro speciali menu studiati per rendere ancor emozionante l’esperienza del pranzo:

mercoledì 26 apre Marco Pernati del ristorante Manuelina di Recco (Genova);
giovedì 27, è la volta di Giancarlo Perbellini di Casa Perbellini a Verona;
venerdì 28 tocca a Enrico Bartolini del ristorante Glam di Venezia
sabato 29 chiude il ciclo Matteo Grandi del ristorante Degusto di San Bonifacio (Verona).

Il nome del Ristorante d’Autore è Stonepool – La forma dell’acqua: l’energia dell’acqua è accogliente per sua natura e il ristorante è un luogo di accoglienza e convivio, dove viene servito dell’ottimo cibo abbinato a una accurata selezione di vini di Tommasi Family Estates, storici produttori della Valpolicella classica oggi presenti con tenute di proprietà in 5 regioni Italiane.
Il tema del progetto di allestimento è approfondire gli aspetti della massa d’acqua, interpretandola per dare forma agli oggetti che arredano il Ristorante in modo da far sentire gli ospiti accolti dal movimento e dalle sensazioni dell’acqua in natura.
Il materiale che rappresenterà la forma dell’acqua sarà il marmo, o la pietra, materiali sagomati e modellati dalla pioggia, dai torrenti e dal mare. Nei millenni l’acqua e i lapidei si sono fusi in un’unica forma che ci viene regalata dalla natura e che noi spesso non osserviamo abbastanza.
La forma dell’acqua è in costante mutamento, ogni elemento che entra in relazione con la sua massa modifica il suo stato in quel preciso istante e un attimo dopo è già nuova e diversa. Il progetto del Ristorante è come un’istantanea, uno scatto fotografico che cattura l’attimo.
Il Ristorante d’Autore è caratterizzato dal progetto di 12 diversi tavoli da pranzo il cui piano sarà in marmo o pietra e rappresenterà la forma dell’acqua vista da sei designer; l’allestimento della sala completerà il progetto creando un intorno magico ed evocativo.
 
Ecco i vini proposti da Tommasi Family Estates in abbinata ai menu:
Caseo Pinot Nero Brut
Tommasi Le Fornaci Lugana Doc 2017
Tommasi Rafael Valpolicella Classico Superiore Doc 2016
Tommasi Ripasso Valpolicella Classico Superiore Doc 2015
Tommasi Crearo Rosso Verona IGT 2015
Tommasi Amarone Della Valpocella Classico DOCG 2013
Caseo Moscato IGT Pavia 2017
 
 
 
 
 
 

 


Calici di Stelle 2018 con Poggio al Tufo

Il 10 agosto di ogni anno, la notte di San Lorenzo, nelle piazze e nelle cantine italiane gli enoappassionati sono protagonisti del brindisi più atteso dell'estate.
Movimento Turismo del Vino e Città del Vino, l'associazione dei comuni vitivinicoli d'Italia, si uniscono per dare vita ad un evento che si sviluppa con una miriade di appuntamenti, dalla Val d'Aosta alla Sicilia.
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Quest'anno la Famiglia Tommasi vuole invitare tutti gli amanti del vino alla Cantina Poggio al Tufo, nel cuore della Maremma Toscana per Calici di Stelle.
Poggio al Tufo Agriturismo proporrà per la serata di Sabato 4 Agosto un menù degustazione al costo speciale di € 30,00 per persona. Il menù di Ornella, la padrona di casa, sarà composto da 4 portate con abbinamento di 3 vini dell’azienda vinicola Poggio al Tufo. L’ inizio serata è previsto per le ore 19.30 e durante la serata sarà possibile osservare le stelle cadenti a bordo piscina.
 

Calici di Stella 2018

Sabato 4 Agosto 2018
Agriturismo Poggio al Tufo (trova le indicazioni stradali > qui)
Località Poggio Cavalluccio 6199, 58017 Pitigliano GR

Programma

19.30 Benvenuto a Poggio al Tufo
20.00 Cena degustazione Poggio al Tufo Agriturismo
22.00 Vista Stelle Cadenti a bordo piscina
 

Menu

Selezione di salumi di maiale nero di maremma e bruschette / Calice di Rompicollo
Crespelle con ricotta e fiori di zucca / Calice di Cabernet Sauvignon
Peposo / Calice di Alicante
Delizia di meringhe con frutta fresca
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Costo & Prenotazione

30 € per persona
Agriturismo Poggio al Tufo
Telefono0564 615420
agriturismo@poggioaltufo.it

L' Agriturismo Poggio al Tufo si trova a Pitigliano e a pochi chilometri da Sovana, Sorano e dai più interessanti siti di interesse della Maremma Toscana, come le Terme di Saturnia ed i più importanti siti archeologi della civiltà Etrusca Immerso nel verde dei vigneti di proprietà della famiglia Tommasi, l'agriturismo gode di una vista mozzafiato. L'Agriturismo Poggio al Tufo, composto da due casali adiacenti, dispone di 8 camere tutte personalizzate ed il cui nome richiama i vigneti ed i vini prodotti nella tenuta. Tutte le camere sono arredate con uno stile unico, finiture eleganti e dotate di ogni comfort. La gestione e l'atmosfera sono familiari. Colazione, pranzo e cena sono servite al piano terra nel casale principale con vista sulle dolci colline. I piatti proposti ripercorrono la cucina tradizionale del luogo, con una selezione a km zero delle materie prime e sono abbinati ai vini che la famiglia Tommasi produce nei vigneti che circondano l'agriturismo. A disposizione degli ospiti, nell'ampio giardino circostante, una piscina attrezzata, dove immergersi in un relax naturale totale.


Wine Spectator awarded twice Tommasi Hospitality

Wine Spectator, la prestigiosa rivista americana specializzata nella cultura del vino, mette in fila, e premia le migliori carte vini dei ristoranti.

Il Ristorante Borgo Antico di Villa Quaranta Wine & SPA Hotel nel cuore della Valpolicella, e il Caffè Dante Bistrot nel centro storico di Verona, i due progetti di ristorazione e ospitalità di Tommasi Family Estates, vengono premiati con il prestigioso 
 Best of Award of Excellence for Wine Program 2018, conquistando due bicchieri su tre.

Le due carte vino, con selezioni regionali e internazionali differenti secondo le scelte dei direttori, Enrico De Togni per il ristoranta Borgo Antico, e Giampaolo Spinello per il Caffè Dante Bistrot, offrono oltre 1.200 referenze. Giampaolo Spinelli spiega la selezione delle referenze:
“Viaggi, vigne, emozioni di vini, di terre, di uomini. Solo la passione per questo lavoro, che adoro e rispetto, mi porta ogni giorno alla ricerca e alla selezione di persone, di vigne, di vini, di luoghi, di profumi, di terroir; perché poi, ogni vino è stato ascoltato, vissuto, discusso e …sudato! Il mio obiettivo è quello di farvi viaggiare tra un sorso e l’altro nei luoghi in cui non siete mai stati ma vorreste essere. Buon viaggio”
Gianpaolo Spinelli. Direttore Caffè Dante Bistrot - Verona

Un altro elemento che mostra l’alchimia tra la famiglia Tommasi Viticoltori e le scelte enogastromiche del General Hospitality Manger Luca Carrara, assieme a tutto il team che compone l'ospitalità Tommasi, uniti nella passione e nell'amore verso il vino.


Vinitaly & The city 2018: Tommasi & Jo Malone London

Vinitaly & The city 2018

Tommasi e Jo Malone London | Fragrance Combining
Una Deguastazione Multisensoriale

Sabato 14 aprile, durante Vinitaly & the City, dalle 17.00 alle 20.00 Tommasi vi invita tra le affollate vie del centro storico da Jo Malone London, il rinomato brand di fragranze e profumi (www.jomalone.com).
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Presso lo store in via Mazzini 40 sarà possibile degustare 6 vini Tommasi Family Estates in abbinamento alle colonie, per un’esperienza sensoriale unica nel suo genere.
In degustazione Caseo Pinot Nero Brut, Tommasi Le Fornaci Lugana, Tommasi Amarone della Valpolicella, Tommasi Fiorato Recioto della Valpolicella, Tommasi Monte Croce Passito bianco, Casisano Brunello di Montalcino. (evento su invito)