Tommasi firma le degustazioni dell’Autunno
Tommasi firma le degustazioni dell’Autunno
Ricette e prodotti tipici da riscoprire in abbinamento ai grandi vini di Famiglia con la collaborazione di alcuni dei migliori chef Veronesi
Nate per rafforzare il forte e profondo legame tra la famiglia Tommasi e il territorio veronese, le strutture dedicate all’ospitalità della famiglia Tommasi aprono al pubblico con tre format di appuntamenti settimanali durante l’autunno 2020.
Per i prossimi due mesi, Villa Quaranta Tommasi Wine hotel & Spa in Valpolicella, Caffè Dante Bistrot in centro a Verona e la Welcome Area, nella sede storica di Tommasi a Pedemonte faranno da palcoscenico a una serie di appuntamenti dedicati a tutti i wine & food lovers, proponendo nuovi percorsi enogastronomici e riscoprendo il gusto di ricette e prodotti veronesi. Un omaggio a Verona, città d’arte, di vini e di cultura culinaria.
«Alla luce dei nuovi provvedimenti, e della situazione sanitaria, abbiamo pensato all'organizzazione dei nostri appuntamenti, prevedendo uno svolgimento in linea e in osservanza con le regole previste per i ristoranti. – afferma Stefano Tommasi, direttore commerciale regionale- Lo spirito che ci muove, oltre alla grande passione per il nostro lavoro e per il nostro mondo, è quello di tenere vive le iniziative e il "racconto del vino” anche in un momento così delicato. Pensiamo sia decisivo ed importante farlo, cercando e trovando tutte le modalità possibili per convivere con questa situazione e non soccombere a causa di essa.»
Sette gli chef coinvolti: Mattia Meneghello del Caffè Dante Bistrot ed Emanuele Selvi del Ristorante Borgo Antico, gli chef di casa Tommasi, con Luca Nicolis della Bottega del vino, Marco Scandogliero dell’ Imbottito delle 4 Ciacole, Giovanni Ballarini di Buns, Iacopo Natale di Yard e Renato Bosco di Saporè.
Come sottolinea Giacomo Ballarini di Buns:
«La Valpolicella è uno dei luoghi fondamentali per la nostra storia e non vediamo l’ora di tornarci per far incontrare i vini Tommasi con i nostri burger. Siamo sicuri che ci sarà da divertirsi. Ci vediamo là!»
Mentre Renato Bosco di Saporè aggiunge:
«In questo periodo di vendemmia fermentano sempre grandi idee tra noi e la famiglia Tommasi: ecco che pizza e vino s’incontrano, trasmettendo appieno il loro legame con il territorio, l'innovazione e i lieviti».
Tra i molti abbinamenti proposti citiamo tra gli altri, il Pane alle erbe con caprino e ribes nero accompagnato da Tommasi Lugana Le Fornaci; la pizza gourmet e Tommasi Rafaèl Valpolicella Classico Superiore; il burger da gustare accanto a un Tommasi Ripasso Valpolicella Classico Superiore.
Winesday in Cantina
Il format dei Winesday consiste in cinque appuntamenti il mercoledì sera dedicati ad altrettanti ospiti diversi provenienti dalla ristorazione veronese più in voga del momento, che cucineranno i loro piatti forti in formato aperitivo, abbinandoli a due vini Tommasi.
Gli ospiti saranno invitati a fare un tour nella Cantina attraverso la bottaia Magnifica, la Galleria e la Cantina Storica degustando i vini assieme alle moderne proposte gastronomiche che gli chef ospiti avranno preparato esclusivamente per la serata.
Gli appuntamenti previsti sono a ottobre con la Bottega del Vino e con L’imbottito delle 4 Ciacole (21 e 24 ) e a novembre con Buns, Yard e Saporè ( 4, 11, 18).
> Tommasi Music Lounge
Tutti i giovedì di ottobre (8, 15, 22, 29) e di novembre (5-12-19-26) torna l’appuntamento musicale al Caffè Dante Bistrot che offre al pubblico veronese un viaggio alla riscoperta dei sapori tipici nel salotto di Verona. Un’atmosfera autunnale, la musica dal vivo dei migliori artisti veronesi e un menù diverso ogni giovedì fanno riscoprire i sapori e agli aromi della cucina veneta attraverso una cena di tre portate, e tre calici di vini Tommasi in abbinamento, in uno dei caffè ristoranti più blasonati di Verona.
Spiega Gianpaolo Spinelli, direttore di Caffè Dante Bistrot:
«Con la famiglia Tommasi abbiamo un progetto chiaro: che il Caffè Dante torni ad essere il salotto culturale della città; un luogo dove potersi incontrare, con appuntamenti mensili, per godere di arte, cultura, libri e musica insieme a del buon vino, e rilanciare così il centro storico di Verona, in questo tempo così difficile».
Domenica 11, 18 e 25 ottobre 2020 dalle 17 alle 19.30 tornano gli aperitivi a Villa Quaranta Tommasi Wine hotel & Spa in Valpolicella dalle 17,00 alle 19.30 con musica live e degustazioni a cura dello chef Emanuele Selvi del ristorante Borgo Antico, che abbinerà eccellenze nazionali ed internazionali ad alcuni vini Tommasi.
Il tema dell’incontro, dello scambio e del dialogo sarà il protagonista per questi tre appuntamenti imperdibili: un incontro fra i formaggi della Lessinia e della Francia, una sfida fra i salumi veneti e romagnoli ed infine il pesce del Lago di Garda a confronto con quello di mare.
Un’occasione speciale per riscoprire un luogo magico della Valpolicella Classica come Villa Quaranta, che in occasione di questi appuntamenti, saprà sorprendere proponendo location differenti di volta in volta e svelare nuove sale o angoli segreti.
INFO:
- partecipanti nel numero consentito dalla capienza autorizzata del locale ospitante
- posti riservati ai tavoli
- Valgono in generale tutte le regole del DCPM:
- l’accesso ai luoghi dell’evento sarà gestito partendo dalla misurazione della temperatura
- si indossano le mascherine
- la distanza di sicurezza sarà garantita all’interno della struttura, con tavoli e postazioni di degustazione distanziate
- all'ingresso ed all'interno della struttura saranno disposti dispenser con gel disinfettante per la sanificazione delle mani
Tommasi Music Lounge
Torna l'appuntamento musicale al Caffè Dante Bistrot.
Tutti i giovedì di ottobre e novembre per offrire al pubblico veronese un viaggio alla riscoperta dei sapori tipici nel salotto di Verona.
Una cena con un menù dedicato di tre portate proposto dallo chef Mattia Meneghello in abbinamento ai vini Tommasi e alla Musica Live dei migliori artisti veronesi.
«Vorrei che il Caffè Dante Bistrot tornasse ad essere il salotto della città, un luogo dove potersi incontrare, e godere di arte, cultura e musica, insieme a del buon cibo e un calice di vino, che da noi è un must! - afferma il direttore Gianpaolo Spinelli - Vogliamo essere ambasciatori di iniziative culturali di qualità per rilanciare la ristorazione di Verona e gli artisti locali, in questo tempo certamente non facile».
L'atmosfera intima dell'Autunno, la musica dal vivo ed un menù diverso ogni giovedì sera saranno l'occasione per riscoprire uno dei ristoranti storici della nostra città ed immergersi in un mondo di aromi e sapori per un'esperienza unica. Un luogo che ha saputo rinnovarsi e proporsi con una veste nuova per diventare una della mete gourmet e culturali di Verona.
Programma
8- 15 – 22 – 29 ottobre 2020
5 – 12 – 19 -26 novembre 2020
dalle ore 20.00, cena con tre portate e tre calici di vino Tommasi in abbinamento.
2^ APPUNTAMENTO
15 Ottobre 2020
Tagliere di prosciutti artigianali con la giardiniera del Dante
( San Daniele , Parma , 24 mesi , Prosciutto crudo del Dante affinato nel vino Amarone)
vino al calice: Caseo Pinot Nero Brut Rosè
Pacchero “Verrigni” con cime di rapa e pecorino sardo
vino al calice: Paternoster Vulcanico Falanghina igt 2019
Costoletta di Vitello in osso alla Milanese del Dante, salsa alle nocciole e pomodorini dry
vino al calice: Tommasi Rafaèl Valpolicella Classico Superiore doc 2018
Ricotta di Pecora razza brogna, confettura di stagione, crumble al cacao
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Il costo della cena degustazione Tommasi Music Lounge è di € 50.00 per persona.
È obbligatorio prenotare al Caffè Dante Bistrot come predisposto dal protocollo DPCM, telefonando allo 045 8000083 oppure scrivendo una e-mail a info@caffedante.it.
Tommasi hospitality awarded by TripAdvisor
Tripadvisor, attributes the Traveller's Choice 2020 to all the Tommasi Family Estates Hospitality facilities
For the first time the whole hospitality department: Villa Quaranta Tommasi Wine Hotel & SPA, Ristorante Borgo Antico, Caffè Dante Bistrot, Albergo Mazzanti e Agriturismo Poggio al Tufo have been awarded with the Trip Advisor's "Travelers Choice 2020".
The Travelers' Choice Award is given to hotels and restaurants, which demonstrate the constant achievement of excellent results in the hospitality sector.
It is the only travel industry award based on millions of reviews and opinions from travelers around the world.
This annual recognition reflects "the best of the best" in service, quality and customer satisfaction, from hotels and accommodations to destinations, attractions, restaurants and experiences.
This important accolade is based on a full year of Tripadvisor reviews, before any changes caused by the pandemic.
Award winners are known for consistently receiving great feedback from travelers, placing them in the top 10% of hospitality businesses worldwide.
The Travelers' Choice Award rewards popular choices, but also truly exceptional ones, which ensure travelers return to where they have already stayed.
We are very proud of the award that rewards our deep commitment to offer excellence.
"Winners of the 2020 Travelers’ Choice Awards should be proud of this distinguished recognition,” said Kanika Soni, Chief Commercial Officer at Tripadvisor. “Although it’s been a challenging year for travel and hospitality, we want to celebrate our partners' achievements. Award winners are beloved for their exceptional service and quality. Not only are these winners well deserving, they are also a great source of inspiration for travelers/diners as the world begins to venture out again
Hospitality is an important part of Tommasi Family Estates project, it has always been essential to combine catering with wine, as a support for the enhancement of the territory and the product.
The Nineties of the last century are marked by a return to origins, when in the twenties and thirties, Giacomo, founder of the company, took over two taverns in Verona and Parona.
The Tommasi family return to hospitality by combining well-being with food and wine culture. They bought Villa Quaranta in Pescantina, in the Valpolicella area, today no longer just a hotel, but also a congress center and a beautiful SPA. The idea is to make the wines known, not only to Italians, but also to foreigners from all over the world, in a high-level place.
A few years later another ambitious project awaits them: reopening the ancient Caffè Dante, the living room of Verona.
In February 2008 the dream came true and the Tommasi family revived the local historian. Today Caffè Dante Bistrot offers traditional cuisine accompanied by an important Italian wine list.
Next to Caffè Dante Bistrot, the Mazzanti Hotel, a historic mansion, adjacent to Piazza delle Erbe, with elegant rooms in a structure in line with the art and culture of the historic center of Verona, a friendly staff that is attentive to your needs.
Promotion of the territory which also applies to the Tuscan Maremma, the Poggio al Tufo estate welcomes an eight-room farmhouse obtained from a historic farmhouse, renovated respecting the local architecture and materials, it welcomes guests and wine lovers in the middle of the vineyards.
TripAdvisor premia l'Ospitalità Tommasi
Tripadvisor, attribuisce a tutte le strutture dell'Ospitalità Tommasi Family Estates il Traveller's Choice 2020
Tommasi porta i suoi ospiti a vivere in prima persona l’esperienza del vino con una proposta di ospitalità a 360°.
Così Villa Quaranta Tommasi Wine Hotel & SPA, Ristorante Borgo Antico, Caffè Dante Bistrot, Albergo Mazzanti e Agriturismo Poggio al Tufo - per la prima volta tutti insieme - insigniti del “Traveller’s Choice 2020” di Trip Advisor, che viene attribuito alle strutture alberghiere e ai ristoranti che dimostrano il costante raggiungimento di risultati eccellenti nel settore dell’ospitalità, e si basa sulle recensioni e opinioni di milioni di viaggiatori provenienti da tutto il mondo che esprimono il loro parere in fatto di servizi, qualità, soddisfazione riguardo ad alloggi, ristoranti ed esperienze.
É l'unico premio del settore dei viaggi basato su milioni di recensioni e opinioni dei viaggiatori di tutto il mondo.
Questo riconoscimento annuale riflette "il meglio del meglio" per il servizio, la qualità e la soddisfazione del cliente, dagli hotel e alloggi a destinazioni, attrazioni, ristoranti ed esperienze.
Dopo un anno di recensioni positive lasciate su Tripadvisor, l’ospitalità Tommasi è stata notata per aver ricevuto costantemente ottimi feedback dai clienti che l’hanno posizionata nel 10% delle attività più ricettive di tutto il mondo.
Questo importante riconoscimento è basato su un anno intero di recensioni su Tripadvisor, prima di qualsiasi cambiamento causato dalla pandemia.
I vincitori del premio sono noti per aver ricevuto costantemente ottimi feedback dai viaggiatori, posizionandoli nel 10% più alto delle attività ricettive in tutto il mondo.
Il Travellers' Choice Award non premia solo le scelte popolari, ma anche quelle davvero eccezionali, che fanno sì che i viaggiatori tornino dove hanno già soggiornato.
"I vincitori dei Travellers’ Choice Awards 2020 possono essere orgogliosi di questo prestigioso riconoscimento - afferma Kanika Soni, Chief Commercial Officer di Tripadvisor -, sebbene sia stato un anno impegnativo per i viaggi e l'ospitalità, vogliamo celebrare i risultati dei nostri partner. I vincitori del premio sono amati per il loro servizio e qualità eccezionali. Non solo questi vincitori sono ben meritevoli, ma sono anche una grande fonte di ispirazione per i viaggiatori mentre il mondo inizia di nuovo ad muoversi".
"Questo prestigioso premio è fonte di grande soddisfazione per tutta la famiglia e segno del lavoro e impegno profusi verso l’eccellenza di un servizio, che vuole essere il tratto distintivo e integrante del progetto hospitality di Tommasi Family Estates, che nel legame tra vino e ristorazione vede il cardine di una visione volta a valorizzare il territorio e i suoi prodotti." affermano Barbara e Michela Tommasi.
L’ospitalità dei Tommasi trova le sue radici nel secolo scorso quando negli anni ’20 e ’30 Giacomo, il fondatore dell’azienda, rilevò due osterie a Verona e Parona.
Oggi, i Tommasi tornano all’accoglienza abbinando benessere e cultura gastronomica con Villa Quaranta a Pescantina che coniuga una struttura alberghiera e un sito termale in uno spazio di alto livello dove clienti di tutto il mondo possono soggiornare e conoscere i vini.
A seguire, qualche anno dopo, è arrivato il progetto di far rinascere a Verona il Caffè Dante Bistrot con una proposta gastronomica tradizionale di livello accompagnata da un’importante carta di vini italiani. Sempre parte dell’ospitalità Tommasi, c’è Albergo Mazzanti, dimora storica adiacente Piazza delle Erbe, che sfoggia le sue stanze eleganti in una struttura che si integra perfettamente al centro storico di Verona.
Infine, l’offerta dei Tommasi va oltre il territorio veneto e raggiunge la Maremma toscana con la tenuta Poggio al Tufo, un agriturismo di otto stanze ricavato da un casale storico ristrutturato che accoglie nel mezzo dei vigneti ospiti e appassionati provenienti da tutto il mondo.
Tommasi Summer Lounge
A partire dal 7 agosto tutti i venerdì fino a settembre:
Tommasi Summer Lounge.
Il Caffè Dante Bistrot porta il Lago di Garda in città con aperitivi gourmet, musica live e il Lugana doc Le Fornaci Tommasi.
I colori del Lago di Garda al tramonto, i profumi e l’atmosfera lieve e fresca della sera: tutto questo in una delle piazze più belle del centro storico di Verona, Piazza dei Signori al Caffè Dante Bistrot.
È qui che circondati da antichi palazzi, che si colorano di rosa al calar della sera e riempiono gli occhi di bellezza e meraviglia, che si terrà la Tommasi Summer Lounge.
07 Agosto | Magical Mystery Band - Play The Beatles
14 Agosto | Jury & Mr Breo - Rythm'n Blues
21 Agosto | Bengi Confidenziale - Soul all'Italiana
28 Agosto | Contrada Lori - Folk dialettale
04 Settembre | Jazzica Rabbit - Swing
11 Settembre | Rio Grande - La canzone del sudame
18 Settembre | Sweet peanuts - jazz
25 Settembre | Cadillac Circus - Musica circense
A partire dal 7 agosto, tutti i venerdì fino a settembre, dalle 19.00 alle 21.00 accompagnati dalla Musica Live dei migliori gruppi veronesi, si potrà degustare il Tommasi Le Fornaci Lugana doc in abbinamento alle proposte gourmet dello Chef Mattia Meneghello.
«Un appuntamento divertente e un po’ fuori dagli schemi – dichiara Gianpaolo Spinelli, direttore del Caffè Dante Bistrot - con un allestimento particolare per rinnovare il momento dell’aperitivo con la musica protagonista e farlo divenire un’esperienza unica. Per soddisfare il desiderio di condivisione e convivialità che si è risvegliato più intenso che mai e portare brio nelle calde sere d’estate.»
Tommasi Summer Lounge sarà anche l’occasione per presentare il giovane chef veronese del Caffè Dante Bistrot Mattia Meneghello ed il progetto Le Fornaci della famiglia Tommasi.
Una filosofia, quella di Mattia Meneghello, alla costante ricerca della valorizzazione della territorialità nel segno di un’indiscussa qualità. Cuore e razionalità, fantasia e precisione, ospitalità e carattere: questo è il Caffè Dante Bistrot, che offre una cucina dai sapori autentici con padronanza tecnica, che richiama il trionfo della materia prima e l’abbinamento al vino, che resta il grande protagonista del ristorante, per cui ha meritato il prestigioso riconoscimento Best Award of Excellence dalla rivista statunitense Wine Spectator per il terzo anno consecutivo.
«Le Fornaci Lugana DOC è un vino fortemente voluto dalla mia famiglia – afferma Giancarlo Tommasi, enologo - e ribadisce la grande passione per questo territorio a sud del Lago di Garda, per un progetto di vino bianco inconfondibile, rigoroso e di classe, capace anche di vincere la sfida del tempo.»
Un vino dal colore giallo paglierino intenso e brillante che nasce dalla selezione dei migliori grappoli di Turbiana. Al naso, esprime note florali e fruttate, in cui dominano aromi di pesca bianca matura, frutta tropicale con accenni agli agrumi come il pompelmo e il lime, accompagnati da intriganti sentori minerali. In bocca, svela un perfetto equilibrio tra freschezza e struttura, con una piacevole sapidità minerale, che dona profondità e persistenza con il tipico finale di mandorla.
La struttura e la complessità del Lugana DOC le Fornaci 2019 si devono alla selezione delle uve, provenienti dalla parcella vicino alla riva del Lago di Garda e da una vinificazione sorvegliatissima, mentre l’aroma e l’eleganza derivano dalle uve selezionate nelle parcelle dell’entroterra: i 45 ettari di proprietà, infatti, si suddividono in tre parcelle a Sirmione.
Un vino giovane e che grazie alla buona struttura e all’acidità si presta all’affinamento in bottiglia.
Il costo dell’aperitivo Tommasi Summer Lounge è di € 8.00, compreso di un calice di Lugana doc Le Fornaci e finger food. Per l’occasione, ogni venerdì sera con la prenotazione della cena, una bottiglia di Tommasi Le Fornaci Lugana sarà in omaggio; è obbligatorio prenotare al Caffè Dante Bistrot come predisposto dal protocollo DPCM, telefonando allo 045 8000083 oppure scrivendo una e-mail a info@caffedante.it.
Caffè Dante Delivery
La tradizione e le specialità veronesi a casa tua.
Ogni venerdì e sabato Gianpaolo e Mattia, lo chef, sono felici di trasformare le cene del vostro fine settimana e portare a casa vostra piatti unici e indimenticabili.
Tre diversi menù per accontentare tutti i palati in famiglia: vegetariano, pesce e carne con la nostra selezione di salumi e formaggi.
Non può mancare il vino: una carta vini pluripremiata a disposizione con uno uno sconto speciale del 30%!
Scopri QUI il Menù Delivery
Caffè Dante Bistrot, nel cuore della città, è tradizione e raffinata semplicità.
Locale storico dall’atmosfera calda ed accogliente La cucina è tradizionale, curata nella scelta delle materie prime e nel loro accostamento.
Le rivisitazioni sono originali e rendono le preparazioni del Caffè Dante Bistrot esclusive.
Dagli inizi del ‘900 il “Dante” fa parte della vita culturale veronese, è punto irrinunciabile di ritrovo della vita cittadina; è il cuore della tradizione enogastronomica di Verona.
Caffè Dante Bistrot, solo grandi emozioni.
Villa Quaranta Global Winner per il Best of Wine Tourism International Award
Great Wine Capitals: Villa Quaranta Tommasi Wine Hotel & SPA è Global Winner al Best of Wine Tourism International Award. Premiata la ricettività della famiglia Tommasi.
È Global Winner al Best of Wine Tourism International Award 2020 per la ricettività Villa Quaranta Tommasi Wine Hotel & SPA, storica dimora della famiglia Tommasi, alle porte della Valpolicella Classica.
Sono stati consegnati ieri sera a Bordeaux in Francia, nel corso della serata di gala, cui hanno partecipato i vincitori regionali eletti a giugno, le autorità della Camera di Commercio di Bordeaux e di Verona e i Consoli dei Paesi coinvolti, i premi Internazionali Best of Wine Tourism, il concorso internazionale che premia le eccellenze dell’enoturismo mondiale.
«Siamo veramente molto onorati di ricevere questo ambito riconoscimento, che premia la lungimiranza di un investimento fatto dai nostri genitori nel 1992. – afferma Michela Tommasi - Da allora la nostra famiglia si è operata per diffondere in Italia e nel mondo la conoscenza di un territorio unico come Verona e la Valpolicella Classica ed i suoi valori, non solo attraverso la produzione vinicola, ma anche ampliando l’offerta con l’ospitalità, da sempre nel nostro dna. Tommasi rappresenta oggi l’eccellenza italiana in più di 70 Paesi in tutto il mondo e siamo fieri di avere avuto questa occasione per portarla ancora una volta alla ribalta internazionale»
Il premio conferito conferma l’innovazione e l’eccellenza nel turismo enologico di Villa Quaranta Tommasi Wine Hotel & SPA a livello mondiale all’interno del progetto in rete delle Great Wine Capitals, il network creato tra dieci città capitali dell’eccellenza vitivinicola mondiale (da Bilbao ad Adelaide, passando per Bordeaux, la Napa Valley, il Cile e l’Argentina), per cui Verona rappresenta l’Italia.
La competizione premia le strutture che si caratterizzano per la qualità dei loro servizi enoturistici all'interno di differenti categorie, che vanno dall'ambito culturale e artistico, ai servizi per l’enoturismo fino alla ricettività e alla ristorazione.
«Qualche mese fa siamo stati i vincitori a Verona nella categoria ospitalità e siamo quindi entrati di diritto nella competizione globale con gli altri 9 vincitori delle altre 9 città. – continua il direttore Luca Carrara - Un grazie di cuore va a tutta la famiglia Tommasi per il continuo coraggio nell’investire per migliorare il prodotto Villa Quaranta permettendoci di competere e vincere con le migliori realtà enoturistiche mondiali. Inutile dire che tutti gli investimenti del mondo non servirebbero senza uno staff di prima categoria e sono orgoglioso di poter dire che dirigo un bel gruppo di professionisti appassionati al proprio lavoro.»
«L’accoglienza di una famiglia, i servizi di un grande albergo, l’ecletticità di una struttura che è cresciuta e si è evoluta negli anni – continua Barbara Tommasi – e il lavoro di squadra di tutto il personale, premiano un percorso di cui siamo molto fieri. L’ospitalità è parte fondamentale e strategica nel quadro d’insieme di Tommasi Family Estates. Non solo il vino, ma anche tutte le esperienze e le emozioni che ne derivano, dalla condivisione a tavola ad offerte benessere o meeting in un insieme unico ed esclusivo per soddisfare le esigenze dei consumatori.»
In tutte le location dell’ospitalità firmata Tommasi, da Villa Quaranta all’Albergo Mazzanti in centro a Verona e al vicino Caffè Dante Bistrot, fino all’agriturismo Poggio al Tufo in Maremma Toscana e non ultima l’accoglienza in Cantina, nella sede storica di Pedemonte, dove tutto è stato rinnovato, è possibile godere di esperienze uniche in luoghi autentici e caratterizzati dall'identità di una famiglia, che trasmette i valori dell’artigianalità e della qualità da quattro generazioni.
Il Premio Best of Wine Tourism International conferma il successo della strada intrapresa ed è fonte di grande motivazione per gli ulteriori progetti tra i quali il prossimo recupero della Villa De Buris.
Villa Quaranta si inserisce in contesto strategico ed aziendale per la famiglia Tommasi, che vuole promuovere le eccellenze di un terroir come la Valpolicella Classica che trae dal vino, dalle colline vitate e le bellezze naturali ed architettoniche la sua grande ricchezza e bellezza. Un insieme di fattori, che con vivacità e con entusiasmo la famiglia Tommasi porta avanti in tutte le declinazioni del vino, soprattutto l’enoturismo e l’ospitalità.
Grand Opening Tommasi Welcome Area
Grand Opening new Tommasi Wine Shop and Welcome Area
Saturday 1st December 2018 from 10.00am to 6.00pm
A unique and unforgettable experience to get to know the Tommasi world through a guided tour in the cellar followed by a wine tasting of 6 wine from Tommasi estates.
For the Grand Opening we created two experiences:
- Italian Grand Tour + Wine Tasting
Full winery tour where you can learn about the world of Tommasi and all wine making process, followed by a tasting of 6 wines from the 6 Tommasi estates.
€ 25.00 per person - Wine Tasting
pick and taste 5 wines from the Tommasi portfolio, with the possibility of visiting the aging cellars
€ 15.00 per person
Below you can find all the details and send the reservation request.
Italian Grand Tour Winery Visit
A journey through Italy discovering the great wines of Tommasi family estates.
Guided tour to discover the Tommasi Winery, the territory and the grapes of the Valpolicella Classica. Visit to the room dedicated to the 'Appassimento' and the Magnifica Cellar, with the biggest Guinness World Record barrell, the new Ageing Gallery and the Historic Cellar. Wine tasting paired with gourmet 'cicchetti':
Caseo Pinot Neto brut | Lombardy
Tommasi Amarone della Valpolicella Classico docg | Veneto
Casisano Brunello di Montalcino docg | Tuscany
Paternoster Rotondo Aglianico del Vulture doc Basilicata
Poggio al Tufo Rompicollo Toscana igt | Maremma Tuscany
Surani Dionysos Primitivo di Manduria Riserva doc Puglia
Duration: about 2 hours
Cost per person: € 25.00 instead of € 35.00
Tour Hours: 10.30 - 12.30; 11.30 - 13.30; 14.30 - 16.30; 15.30 - 17.30
To offer the best experience in the winery, we organize guided tours according times mentioned above, with 25 people per group.
Children up to 6 years: free
Children up to 17 years: € 5 per person
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Tasting Tommasi
The Tasting is dedicated for those who approach the Tommasi world for the first time.
You'll be welcome in the new wineshop area where you'll choose up to 5 wines from the entire Tommasi wine selection to learn about the history of the family and the 6 wine estates around Italy.
You can also visit the wine cellars: the Magnificent Cellar, the Gallery and the Historic Cellar. Tasting of 5 choice wines accompanied by finger food Duration: 1.5 hours Cost per person: € 15.00 instead of € 20.00
Tasting Hours:
10.30 - 12.00; 11.00 – 12.30; 11.30 – 13.00
14.00 – 15.30; 14.30 – 16.00; 15.00 -16.30; 15.30 – 17.00; 16.00 - 17.30
To offer the best experience in the winery, we organize guided wine tastings according times mentioned above, with 15 people per group.
Children up to 6 years: free
Children up to 17 years: € 5 per person
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WINE SHOP
Only for December 1st, 10% discount will be applied for each purchase and a 15% discount on gift packs.
VILLA QUARANTA - RISTORANTE BORGO ANTICO
Only for December 1st, 10% discount on lunch or dinner at the Borgo Antico Restaurant in Villa Quaranta for those who attended Tommasi Wine tour or Tasting at the new Tommasi Welcome Area.
Info & booking: ristorante@villaquaranta.com
Tel. 045 6767300
Villa Quaranta Wine Hotel & SPA
Via Ospedaletto, 57
37026 Ospedaletto VR
CAFFÈ DANTE BISTROT
Only for December 1st, 10% discount on lunch or dinner at the Borgo Antico Restaurant in Villa Quaranta for those who attended Tommasi Wine tour or Tasting at the new Tommasi Welcome Area.
Info e booking: info@caffedante.it
Tel. 045 8000083
Caffè Dante Bistrot
Piazza dei Signori, 2, 37121 Verona VR
Food Partner: Burro&Salvia banqueting
Tommasi at Vinitaly 2017 - HALL5 D2
Mancano pochi giorni alla 51^ edizione della principale fiera del vino d’Italia. Tommasi Family Estates sarà lieta di accogliere tutti gli appassionati ed estimatori dei grandi vini italiani.
Come ogni anno vi aspettiamo presso il Padiglione 5, Stand D2, per brindare insieme ad un buon bicchiere di vino!
Tra le novità di quest'anno, la presentazione ufficiale di Paternoster, dove presenteremo Don Anselmo, aglianico di riferimento tra i grandi rossi del sud, oltre che Il Colombaiolo 2011, prima annata di Brunello di Montalcino Riserva di Podere Casisano.
Non mancheranno certo i grandi vini della Valpolicella di Tommasi, come Amarone e Ripasso, ma tra le novità merita un assaggio il Lugana le Fornaci, con una nuova veste assieme alle nuove etichette della linea Le Selezioni e gli Smart wines.
Per finire, potrete trovare in mescita anche i vini delle altre tenute di Tommasi Family Estates tra cui Tenuta Caseo dell'Oltrepo Pavese, patria del Pinot Nero, Poggio al Tufo dalla Maremma Toscana, e Masseria Surani, nel cuore della Manduria, in Puglia. Vi aspettiamo numerosi!
Few days left for the upcoming 51st edition of the most important Italian Wine and Spirits Fair. Tommasi Family Estates will be delighted to welcome wine lovers and restaurateurs.
Like every year we wait in Hall 5, Stand D2, to toast with a glass of excellent wine!
For this Vinitaly edition, we will present Paternoster, the new winery from Basilicata, as well as Colombaiolo 2011, the first vintage of Brunello di Montalcino Riserva of Podere Casisano.
There will be some great wines of Valpolicella Tommasi, like Amarone and Ripasso, but among the news Lugana Le Fornaci deserves a taste, with a new eye-catching look as well as the new line labels of The Selections and Smart wines collections.
Finally, you can also find all the wines of the other Tommasi Family Estates including Tenuta Caseo Oltrepo Pavese, the kingdom of Pinot Noir, Poggio al Tufo from Maremma Toscana and Masseria Surani, in the heart of Manduria, in Puglia.
We hope many of you will come!
Tommasi lancia la nuova etichetta del Valpolicella
Tommasi ha deciso di riproporre l’etichetta del 1902, creata dal fondatore Giacomo Tommasi, in una versione più chiara e fresca, al passo con in tempi, mantenendo però la classicità dello stile e dell’immagine Tommasi nel mondo. Con questa operazione Tommasi dichiara ancora una volta il suo amore per la Valpolicella ed i suoi vini, ribadendo il posizionamento del brand quale punto di riferimento per il mercato del vino italiano e del mondo. Negli anni Tommasi ha saputo conquistare estimatori in tutto il mondo, ma il suo DNA di tradizione vitivinicola è sempre rimasto il medesimo, ed è su questo straordinaria identità, che si fonda il percorso di restyling del Valpolicella, la cui anima viene reinterpretata ed esaltata.
Restyling, dunque, ma nel segno dell’autenticità di marca e del rispetto della tradizione.
“Back to the Future”, ritorno al futuro, è lo slogan scelto e proposto da Tommasi, per un vino dalle origini antichissime ma che si presenta sempre giovane e vuol essere anche una provocazione, per chi ha smesso di credere in questo vino importantissimo e su cui le aziende del territorio dovrebbero ancora puntare.
Il Valpolicella si caratterizza per la sua eleganza leggera, che cela un'anima complessa e nasce dalla disciplina e dedizione in vigna. È un vino apparentemente semplice, che sorso dopo sorso sa deliziare il palato.
Il blend del vino comprende i vitigni autoctoni della Valpolicella: Corvina 60%, Corvinone10%, Rondinella 20% e Molinara 10%; uve che vengono selezionate nei vigneti di proprietà con una resa di 100 Q.li/Ha. La fermentazione dura circa 12 giorni sulle bucce e poi il Valpolicella riposa in acciaio per 4 mesi circa. Il risultato è un vino di pronta beva, che sorprende per freschezza e fragranza.
La presentazione ufficiale sarà martedì prossimo 6 dicembre all’Antica Bottega del Vino a Verona per un aperitivo a partire dalle ore 18.00. L’aperitivo comprenderà la degustazione di un calice di Valpolicella in abbinamento ai “cicchetti” dell’Antica Bottega del Vino al costo di € 5,00.
Sarà anche un’occasione di solidarietà, dato che per ogni persona che sceglierà il Valpolicella, la famiglia Tommasi devolverà 1 euro in favore delle province colpite dal terremoto.
