Decanter quotes Tommasi Ca' Florian amongst the best Amarone to try

How to match Amarone with food plus the best wines to try

This rich Veneto red has a devoted band of admirers who love its big character and relatively low-tannin style. But it’s not the easiest to match with foods, so where to begin? Aldo Fiordelli draws on local knowledge, and recommends eight excellent bottles to try, including Tommasi Ca’ Florian Amarone della Valpolicella Classico Riserva 2012 – awarded 94 points

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Aldo Fiordelli, journalist of Decanter, wine magazine published in about 90 countries – awarded Ca’ Florian Amarone della Valpolicella Riserva Docg 2012: with 94 points:
After a relatively mild winter, the 2012 season was one of the driest of the past few years. Rains at the end of August and a good September balanced the vintage, which was relatively low in terms of yields. Ca’ Florian shows a relatively modern style, focused on filigree precision and displaying great definition of cherry fruit combined with bay leaf, myrtle and chocolate. The elegant finish arrives after almost-silky tannins and well-integrated zesty acidity.


Ca' Florian Amarone Riserva 2010 5 Grappoli Bibenda

Ottobre 2017 segna il lancio del millesimo 2010 del nostro Ca' Florian Amarone Riserva.
L'annata 2010 è stata un'annata eccellente, con un clima mediamente più fresco che ha permesso un'ottima maturazione delle uve, in particolare la Corvina che certamente è una varietà sensibile agli sbalzi termici.
La vendemmia si è svolta con leggero ritardo; è poi seguito un periodo di appassimento, durato circa 100 giorni. I primi 30  giorni di appassimento, fondamentali per la concentrazione dei succhi, sono decorsi in condizioni atmosferiche ottime con temperature fresche, una buona ventilazione e scarsa umidità atmosferica. Sono seguiti 4 anni di affinamento in botte e 3 di bottiglia.

E' un'annata dove l'eleganza prevale rispetto alla potenza - spiega Giancarlo Tommasi, enologo - In sintesi, i caratteri dominanti di questo Ca' Florian Amaorne sono la naturalezza d’espressione e la complessa armonia.>

A coronamento della dedizione che Tommasi impiega in particolare per questo cru, sono arrivati da Bibenda i riconoscimenti più importanti: i 5 grappoli e la nomination per gli Oscar del Vino.
 
 


Le Famiglie dell'Amarone d'Arte a Collisioni 2017

LE FAMIGLIE DELL’AMARONE D’ARTE A COLLISIONI IN UN SEMINARIO TECNICO CHE ESALTA IL CONCETTO DI CRU

L’Amarone va in trasferta a Barolo. Domenica 16 luglio le Famiglie dell’Amarone d’Arte sono state invitate a partecipare a Collisioni, il grande festival AgriRock con musica d’autore, letteratura e il meglio delle eccellenze eno-gastronomiche italiane.

barolo16/07/2016 collisioni foto Bruno Murialdo (b. 60) Immagine foto103.jpg da Murialdo host MURIALDO-PC @autore brumur
barolo16/07/2016 collisioni foto Bruno Murialdo
(b. 60)
Immagine foto103.jpg da Murialdo host MURIALDO-PC @autore brumur

Ian D'agata condurrà il seminario di domenica 16 luglio alle ore 13.30, all’Enoteca del Barolo. Le Famiglie racconteranno alla critica internazionale il loro meraviglioso territorio.
Tommasi sarà presente con il cru per eccellenza, il Ca' Florian Amarone della Valpolicella Riserva 2009
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