Purché se ne parli: prime recensioni per le bolle Caseo da James Suckling

Il critico enologico e giornalista di fama internazionale, James Suckling ha recensito i nostri nuovi spumanti Tenuta di Caseo dell’ Oltrepo’ Pavese.
Punteggi molto belli per la nostra prima spumeggiante esperienza, che nasce dalle elevazioni più alte e come idee, prende il volo!

470 Caseo Pinot Nero Metodo Classico  91 points
Al naso e al palato una crema al limone pulita e mela fresca con una spuma fresca e vivace e un po’ di panna acida per finire. Retrogusto salato.
Per divertitisi ora.

530 Caseo Pinot Nero Rosé Metodo Classico 91 points
Uno spumante Pinot Nero rosato dal colore tenue con note piacevolmente profumate di ciliegie leggermente candite e petali di rosa al naso;
anche qualche sentore di biscotto. Sapori compatti e intensi al palato con bollicine fini. Finale piacevolmente secco. da bere adesso.

Sua Altezza la Bolla:

La passione per l’eccellenza della famiglia Tommasi è alla base degli spumanti “Metodo Classico” della Tenuta di Caseo: un mix indissolubile di conoscenza del terroir dell’Oltrepò Pavese, cura e dedizione, per un metodo Champenoise diverso da tutti gli altri.