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I Pianeti
Valpolicella Classico
DOC

I Pianeti prende il nome dai terrazzamenti dei vigneti di collina coltivati a Pergola e sostenuti dalle Marogne, i tipici muri a secco. Un vino che racconta la tradizione e la storia della Valpolicella.

Scheda tecnica


COD 036896-1-1-2-4-1-1 Categorie ,

Informazioni

Note degustative

Rosso rubino brillante, si apre con raffinata intensità su toni floreali e fruttati, con la ciliegia matura in evidenza. Al palato è sottile e vellutato e conquista per la gustosa e persistente freschezza del frutto
che lo rende scorrevole, leggero e di elegante carattere.

Provenienza

Da uve del vigneto di proprietà, allevato a Pergola Veronese sulle colline della Valpolicella.

Uva

Corvina 70%, Rondinella 25%, Molinara 5%

Vinificazione e Affinamento

Macerazione di 12 giorni con fermentazione: a temperatura controllata di 25/30°c


Affinamento di 6 mesi in acciaio.

Alcol

12% by vol.

Temp. Servizio

14-16°C

Formato

0.75l

Abbinamenti

Molto versatile, è ottimo con primi piatti ai sughi corposi, arrosti e carni bianche, formaggi di media stagionatura. Da provare anche con piatti speziati della cucina orientale e con saporite zuppe di pesce.

Abbinamenti

Molto versatile, è ottimo con primi piatti ai sughi corposi, arrosti e carni bianche, formaggi di media stagionatura. Da provare anche con piatti speziati della cucina orientale e con saporite zuppe di pesce.

Vigneto

Da uve del vigneto di proprietà, allevato a Pergola Veronese sulle colline della Valpolicella.

Vigneto

Da uve del vigneto di proprietà, allevato a Pergola Veronese sulle colline della Valpolicella.

Tommasi Naturae

Le caratteristiche sostenibili di questo vino sono:

Vigneto

Tommasi ha adottato un sistema di produzione integrata che garantisce la gestione eco-sostenibile delle attività agricole.

Produzione

– Non impieghiamo prodotti di derivazione animale o contenenti allergeni nel processo di produzione del vino.
– Ottimizzazione dell’utilizzo della risorse e della gestione della cantina.
– Impieghiamo procedure che ci consentono di lavorare nel pieno rispetto dell’ambiente evitando sprechi e riciclando sempre quando possibile.

Packaging

– tappi organici con la certificazione FSC
– etichetta: carta certificata FSC
– cartone: Carta riciclata

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