fbpx

Brunello di Montalcino
DOCG

36.90

Un vino che nasce dalla bellezza del paesaggio a Podere Casisano, circondato da boschi secolari, a 480 metri di altitudine, sulle colline a sud-est di Montalcino.

Il mosaico di microclimi e composizioni del suolo che si trova nei vigneti di Casisano, circondati da antichi boschi di quercia e uliveti, è la base per la realizzazione di un maestoso Brunello di Montalcino.

Leggi di più

Premi

2015James Suckling94 punti
2015Wine Spectator94 punti
2015Falstaff94 punti
2015Decanter93 punti
2015Robert Parker91 punti
2013James Suckling92 punti
2012James Suckling93 punti
2012Wine Spectator92 punti

Scarica la scheda tecnica annata 2010
Scarica la scheda tecnica annata 2013
Scarica la scheda tecnica annata 2015
Vai allo shop

Svuota

COD A2BR Categoria

Descrizione

Il mosaico di microclimi e composizioni del suolo che si trova nei vigneti di Casisano, circondati da antichi boschi di quercia e uliveti, è la base per la realizzazione di un maestoso Brunello di Montalcino. Ogni vendemmia è un atto di amore, dove selezioniamo l’uva da diverse parcelle dai 22 ettari di vigna per ottenere la migliore interpretazione dell’annata. La separata vinificazione e poi l’affinamento in legno conducono al momento cruciale dell’assemblaggio prima di un ulteriore affinamento in bottiglia. La nostra missione si compie rispettando le caratteristiche del terroir, in equilibrio con la nostra filosofia di produrre vini di consistenza che non devono mai chiedere di essere finiti, perché sono sempre di godibilissima eleganza a tavola.

Informazioni


Annate

2010 | 2013 | 2015


Descrizione sensoriale

Colore rubino profondo e tendente al granato, si apre all’olfatto con un’elegante e fresca complessità delle note fruttate e speziate tipiche del Sangiovese. Molto piacevole l’armonia gustativa con la grande struttura che si accompagna a tannini vellutati e a una lunga persistenza.


Abbinamenti

Perfetto per accompagnare piatti importanti di cacciagione, selvaggina
da pelo, carni rosse alla griglia e formaggi stagionati.


Provenienza

Da 9 ha di vigneti dedicati esclusivamente alla produzione di Brunello, allevati a cordone speronato con esposizione sud-est; su terreno misto ricco di scheletro e galestro.


Uva

Sangiovese Grosso 100%



Vinificazione e Affinamento

Metodo tradizionale con macerazione sulle bucce per 25 giorni circa. Maturazione di 3 anni in botti di rovere di Slavonia con capacità massima di 60 hl. Affinamento in bottiglia minimo di 6 mesi.


Alcol

14% by vol.



Temp. Servizio

18°C


Formato

0.75l

Vini correlati

Affinamento

La vinificazione avviene in vasche di acciaio inox, mentre nei tini di
legno si vinifica il brunello per la riserva. Le diverse tipologie di contenitori permettono di mantenere le differenze stilistiche già perseguite in vigna, per dare ad ogni vino la propria identità e carattere. Si utilizzano esclusivamente lieviti autoctoni per rispettare la forte identità del terroir. I vini, dal Brunello al Rosso di Montalcino, riposano e affinano nel silenzio della cantina in botti grandi di rovere di Slavonia, una garanzia della tradizione e dello stile classico di questo meraviglioso territorio. Ci sono in totale 33 botti, di cui 18 da 73 hl ed il resto varia in misure di diversa capacità da 16, 50 hl a 25, 30 e 32 hl.

Affinamento

La vinificazione avviene in vasche di acciaio inox, mentre nei tini di
legno si vinifica il brunello per la riserva. Le diverse tipologie di contenitori permettono di mantenere le differenze stilistiche già perseguite in vigna, per dare ad ogni vino la propria identità e carattere. Si utilizzano esclusivamente lieviti autoctoni per rispettare la forte identità del terroir. I vini, dal Brunello al Rosso di Montalcino, riposano e affinano nel silenzio della cantina in botti grandi di rovere di Slavonia, una garanzia della tradizione e dello stile classico di questo meraviglioso territorio. Ci sono in totale 33 botti, di cui 18 da 73 hl ed il resto varia in misure di diversa capacità da 16, 50 hl a 25, 30 e 32 hl.

Vigneto

Vigneti Casisano
Il microclima è ventilato ed asciutto con ottime escursioni termiche; questo contribuisce a creare le condizioni ideali per preservare la sanità delle uve. I vini che ne derivano sono eleganti e combinano in modo ottimale struttura ed acidità. La cura dei vigneti e la ricerca dell’eccellenza della materia prima è maniacale. La vigna è al centro della gestione dei lavori ed interventi in campagna; si cura che ogni
ceppo sia in ottima salute, sfruttando i meccanismi di autodifesa delle piante, si favorisce il crescere di essenze naturali lungo i filari e non si fa alcun intervento invasivo. Viene periodicamente smosso il terreno per poter arieggiare ed ossigenare il sottosuolo.

Vigneto

Vigneti Casisano
Il microclima è ventilato ed asciutto con ottime escursioni termiche; questo contribuisce a creare le condizioni ideali per preservare la sanità delle uve. I vini che ne derivano sono eleganti e combinano in modo ottimale struttura ed acidità. La cura dei vigneti e la ricerca dell’eccellenza della materia prima è maniacale. La vigna è al centro della gestione dei lavori ed interventi in campagna; si cura che ogni
ceppo sia in ottima salute, sfruttando i meccanismi di autodifesa delle piante, si favorisce il crescere di essenze naturali lungo i filari e non si fa alcun intervento invasivo. Viene periodicamente smosso il terreno per poter arieggiare ed ossigenare il sottosuolo.

Tommasi Naturae

Le caratteristiche sostenibili di questo vino sono:

Vigneto

Tommasi ha adottato un sistema di produzione integrata che garantisce la gestione eco-sostenibile delle attività agricole.

Produzione

– Non impieghiamo prodotti di derivazione animale o contenenti allergeni nel processo di produzione del vino.
– Ottimizzazione dell’utilizzo della risorse e della gestione della cantina.
– Impieghiamo procedure che ci consentono di lavorare nel pieno rispetto dell’ambiente evitando sprechi e riciclando sempre quando possibile.

Packaging

– tappi organici con la certificazione FSC
– etichetta: carta certificata FSC
– cartone: Carta riciclata

Informazioni aggiuntive
Annata

2010, 2013, 2015

Privacy Preference Center